C·J Yi

莲子百合绿豆汤

花湖:

今天是二十四节气中的小暑,正是指炎热的夏天要来了。从小到大解暑降温最佳的食物就是一碗冰冰的绿豆汤。告别了潮湿气闷的黄梅天,在小暑节气来一碗莲子百合绿豆汤是最好不过的。(图片来自网络



食材:绿豆一碗,莲子适量,百合1个,冰糖10g,水适量




步骤:


1.绿豆和莲子提前浸泡两个小时以上,然后一起加水放入锅中。


2.砂锅内加入泡好的绿豆和白莲,加入适量清水,水要一次性加到位。新鲜百合洗净掰成片备用。


3.大火烧10分钟后改小火烧,加入鲜百合片


4.烧至绿豆开花后再煮沸五分钟,加入冰糖即可关火

十食:

坊间传闻|Why总有那么多坊间小道消息~要感谢七大姑五大伯张开金口来指引!传说中邕城最好吃的老友粉店,[抠鼻]天福香好多家,不过只传这一家!种草?拔草?(⊙ω⊙)自己的味蕾说得算~天福香总店的粉并没有想象中的味好美,Chef Shi 还是更钟情于复记浓厚的老友味,之于她而言天福香老友味过于清淡。我则身为一个吃货的悲哀,无法品味酸笋和辣椒,于是选择了另一个招牌产品花肠猪肚粉(?)。很明显天福香的分量较大,同样是二两粉,天福香的碗都胖了一圈,其中料自然也是…花肠清甜脆口,竟然不腥,相比其他粉店这里胜便胜在了生料上!细粉则让我觉得是败笔之处,煮粉煮粉势必注重一个煮字,可惜此处料煮粉不煮,让粉丧失了一次浸味的机会。南宁的细扁粉其实我一直是不大满意的,细扁粉对于扁粉(切粉)而言,难以体现其软滑香嫩的米味,硬厚难入味实则是一开始的硬伤。当然若说是个人偏见也可,我就是那么的不钟意这个类型=_=…调味并没有太出彩之处,Over

叶大吵:

草莓咖啡拿破仑

第一次做这种繁杂的甜点从下到上分别是酥皮、海绵蛋糕、酥皮、海绵蛋糕、酥皮、奶油、草莓、糖丝,每个夹层之间都抹了卡仕达酱

觉得浓浓的咖啡味好诱人,所以海绵蛋糕和卡仕达酱里加了咖啡粉,然后在蛋糕上都抹了一层朗姆酒

成品看起来还不错,第一次拉糖丝,掌握不好,开始还不能拉丝的时候就拿着糖浆一通乱甩,都是大大的糖粒,索性后来还是拉出来了

做酥皮还不好,好像没烤透还是我皮擀得不均匀的缘故,中间不脆,所以一起来,额,有种印度飞饼的感觉😂

但我就是这种不好吃也要拍得好看的变态,哈哈~

瘦身实验室 代餐食谱南瓜思慕雪

蕾拉的厨房:

说实话,


我总觉得光是推荐瘦身食谱,


意义好像不是很大。


因为瘦身的关键不是吃什么,


而是执行!


只有真正做到,才有瘦的可能。


对于身为女人终身都要努力的事业,


我想只有亲身实践这些食谱,


并且掌握良好的生活规律。


才能更有做这个栏目的意义,


要推荐给别人的,


好歹自己要试过,


并发现健康之余且行之有效。


你们觉得呢?




瘦身实验室   第一期 


代餐食谱分享  南瓜思慕雪






原理很简单,一周坚持2到3天(间隔)。


每天的午餐或晚餐换成这道代餐食谱。


以此达到逐渐习惯轻食的目的,


下一期我会总结这一期食谱所带来的感受。




当然,这里非常鼓励互动。


如果你的日常生活中,


有亲身体验非常不错的方法或食谱,


欢迎在订阅号上与我分享。


如果可以,


蕾拉会考虑拍成更详尽的教程,


与更多的朋友分享。





【代餐食谱 南瓜思慕雪】

材料:


香蕉1-2根、南瓜1小块、酸奶,蜂蜜






做法:▼


1、香蕉切薄片,南瓜去皮去瓤切小块▼






2、南瓜上锅蒸▼






3、大火蒸约10分钟至南瓜熟透为止▼






4、南瓜放凉后与香蕉片放入搅拌机,加蜂蜜,酸奶▼







5、用搅拌机打成奶昔状,如果希望口感更细滑,可以搅拌的久一点▼






之后倒入容器,点缀棉花糖或者薄荷叶即可▼










记住,这不仅是一款美味的饮品,


更是你的一顿午餐或晚餐。


之所以用南瓜,


不仅考虑低脂还有它的粗纤维。


相比水果做成的思慕雪,更加适合作代餐。


轻食,从现在开始吧,


加油,希望我们能好好享瘦这个夏天。




-END-


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